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Autore di Champagne. Passato, presente e futuro di un vino leggendario (Kellermann Editore)
Il vino francese simbolo di festa, lusso, raffinatezza, raccontato ripercorrendone l’evoluzione plurisecolare, con lo sguardo a un futuro che unisce innovazione e riscoperta attenta del passato.
con Elisabetta Tiveron
In collaborazione con
AIS - Associazione Italiana Sommelier, Kellermann Editore
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