Il Medioevo a tavola

Una degustazione di cibi medievali arricchita dalla narrazione di uno storico esperto di storia dell’alimentazione. Durante l'incontro, la chef presenterà la preparazione di alcuni piatti tipici dell'epoca, focalizzandosi sui metodi di cottura e sugli ingredienti utilizzati, mentre lo storico condividerà il contesto storico, le abitudini alimentari, le tradizioni e la socialità a tavola del periodo medievale. Un'occasione unica per immergersi nella cultura culinaria del passato e conoscere non solo i sapori dell'epoca, ma anche il contesto socio-culturale che li ha generati.