Parola al pane: storie e ricette di pane d’autore

Un viaggio tra profumi, tradizioni e storie di farina: una serata dedicata ai libri che celebrano il pane, le nostre tradizioni e il lievito madre. Autori e panificatori racconteranno, attraverso la loro esperienza sul campo, farine, tecniche e ricette che hanno fatto grande la panificazione italiana e non solo. Capiremo come la scrittura possa catturare il calore del forno e la magia della fermentazione. Un’occasione imperdibile per chi ama il pane e desidera conoscere chi lo racconta con passione.
Ospiti:

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