Sferificazione della frutta: l'evoluzione di un ricordo

Un viaggio tra scienza, gusto e memoria. Attraverso la tecnica della sferificazione con agar agar giochiamo con il cibo per trasformarne la consistenza. Una pasticceria consapevole, inclusiva e giocosa, dove anche un dessert può raccontare una storia e custodire un ricordo.

Le prenotazioni per le attività saranno disponibili gratuitamente a partire da giovedì 8 maggio alle ore 12:00. Poiché i posti sono limitati, vi chiediamo cortesemente di annullare la prenotazione su Eventbrite qualora non possiate più partecipare. Per farlo, accedete alla sezione "I miei biglietti", selezionate l'ordine corrispondente e cliccate su "Annulla ordine".

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