Un cuoco non ordinario

Un viaggio nella cucina che cambia, si adatta e sorprende. Con il suo stile diretto e creativo, lo chef Roberto Valbuzzi racconta come reinventare le ricette tra tradizione e nuove esigenze, ingredienti in evoluzione e gusti che mutano. Una conferenza-spettacolo che mescola passione, tecnica e storie di cucina fuori dagli schemi, per ricordarci che anche ai fornelli, il cambiamento è un ingrediente fondamentale.

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