Una goccia alla volta

Elemento indispensabile per il sostentamento di tutti gli esseri viventi sul nostro pianeta, rappresenta il simbolo stesso della vita: per le piante, gli animali, l'uomo. Proprio per la sua fondamentale importanza di bene essenziale, l'acqua è - o dovrebbe essere - anche un diritto di ogni individuo; in diverse regioni della Terra e in molte nazioni, invece, essa rappresenta un lusso spesso irraggiungibile, oggetto di aspre contese e guerre e di drammatiche migrazioni. Non a caso, l'Agenda 2030 dell'Onu si prefigge di permettere a tutti i popoli l'accesso a questa inestimabile risorsa. L'acqua dolce, in particolare, è un patrimonio comune non inesauribile: da usare ma non sprecare, anche alla luce dei cambiamenti climatici provocati dall'impatto delle attività umane sul pianeta. In occasione di Mantova Food and Science 2024, esperimenti ed attività laboratoriali aiuteranno, in modo chiaro e divertente, a 'conoscere' meglio l'acqua e le sue caratteristiche. L'acqua è buona, ci disseta ed è preziosa per il nostro benessere e per la salute: non dovremmo mai dimenticarlo.