Enos Costantini

Costantini Enos, classe 1949, laurea in Scienze agrarie, ex insegnante dell’Istituto tecnico agrario di Cividale del Friuli, redattore della rivista «Tiere Furlane / Terra Friulana», ha attivamente collaborato con riviste di agricoltura biologica ed è autore di libri concernenti il paesaggio agrario, la toponomastica e l’antroponomastica, fra cui il Dizionario dei cognomi del Friuli. Da anni si dedica allo studio della storia delle piante coltivate in regione, con particolare riguardo alla vite, concretizzando tale lavoro in articoli e libri (La vite nella storia e nella cultura del Friuli in due volumi, Tocai e Friulano. Un racconto di civiltà del vino, Ribolla story. Vini e vitigni che hanno sfidato i secoli, Storie di viti. Le profonde radici del vino in Friuli, ecc.) nonché curando la Storia della vite e del vino in Friuli e a Trieste per l’Accademia Italiana della Vite e del Vino.