Patrizia Perego, PhD, Professore di Impianti Chimici, presso il Dipartimento di Ingegneria Civile, Chimica e Ambientale (DICCA) della Scuola Politecnica dell’Università degli Studi di Genova. Insegna Impianti e Processi dell’Industria Alimentare alla Laurea Magistrale in Ingegneria Chimica e di Processo. È membro dell’Accademia Nazionale di Agricoltura. Componente del Working Party on Education (WPE) della European Federation of Chemical Engineering (EFCE). Coordinatore e responsabile scientifico di diversi progetti di ricerca finanziati da enti pubblici e importanti compagnie industriali. È coinvolta in attività di collaborazione con diversi gruppi di ricerca internazionali. Autore di oltre 300 articoli scientifici pubblicati su riviste internazionali e su atti di congressi internazionali e nazionali e alcuni brevetti. Coordinatrice del gruppo di ricerca “Food Engineering” che si occupa delle tematiche inerenti alla valorizzazione di biomasse
