Alberto Capatti
ALBERTO CAPATTI, storico dell’alimentazione e della cucina, ha diretto le riviste “La Gola” e “Slow” ed è stato rettore dell’Università di Scienze gastronomiche.
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ALBERTO CAPATTI, storico dell’alimentazione e della cucina, ha diretto le riviste “La Gola” e “Slow” ed è stato rettore dell’Università di Scienze gastronomiche.